190g Bella di Cerignola -schwarz-

Bella di Cerignola Oliven schwarz "Die Schöne von Cerignola, eine Olivensorte, die nur in Apulien im Süden Italiens gepflanzt wird. Die Sorte GGG ist eine sehr große Sortierung, hierbei gibt es nur 71-80 Oliven/kg. Die Olive ist fest und fleischig und sehr mild im Geschmack. Eine Spezialität zu Wein und Bier. Die schwarze Olive muss nachträglich mit etwas Eisengluconat und der Zuführung von Luft und Wasser in einem Bottich nachgereift werden. Die Oliven würden nicht so lange am Baum hängen bleiben um ganz auszureifen Zutaten: Grüne Oliven La Bella della Daunia DOP der Sorte Bella di Cerignola, Tipo GGG, Wasser, Salz, Milchsäure, Stabilisator: Eisengluconat